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原先是因為跟同事一起訂便當的時候，常常吃到便當店的南瓜炒蛋
真的覺得好好吃喔，所以突發奇想，希望自己也可以把這個口味煮出來
一開始，我是常是用南瓜炒蛋
材料如下：
1.南瓜4/1顆
2.小顆土雞蛋3顆
3.鹽巴少許
做法如下：
1.南瓜蒸熟之後打成泥(連皮帶籽一起喔)
2.將少許鹽巴、南瓜與雞蛋和在一起攪拌均勻
3.將平底鍋先倒入油之後，確定油已經熱了。
4.將食材全部倒入拌炒
5.熟了之後即可撈起~~~
沒想到，老公十分喜歡這道菜，希望我能夠再煮這道菜
順便煮給媽媽跟婆婆吃，我覺得好被肯定喔~~~
隔天因為還有南瓜，加上老公這麼捧場，所以決定再做一次
但這一次我決定加上一顆小洋蔥，並且讓南瓜泥可以多一點點水分
材料如上，但增加一顆小洋蔥，做法就是將洋蔥切得碎一點，然後一起放入南瓜蛋液中攪拌均勻
沒想到，增加洋蔥青脆的口感後，我更喜歡這道菜了......
而且這兩次因為有把油熱夠，所以平底鍋完全不沾鍋喔~~~
讓我更滿意我的WMF平底鍋了。
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